金刚碧绿茶介绍

金刚碧绿茶介绍

一、产地——高山基地

金刚碧绿茶主产于商城县东南部20公里处河南境内大别山主峰金刚台。金刚台山势雄伟，群峰挺立，高耸入云，峡谷流水潺潺，瀑布布满山间，千峰万壑，云遮雾障，构成一幅峰恃云幻、峰云相依的自然奇观，更兼春天产茶期，漫山山花灿烂，香气盈野。“金刚碧绿茶”茶园就在这海拔千米之上的高山上。这里云雾响泉、山花芳香、山阴高寒、清气沃壤，共同孕育金刚碧绿肥壮柔嫩、品质超绝的茶芽，为制造独具风格的金刚碧绿名茶提供了优异品质的先决条件。

二、精心研制

金刚碧绿茶在集团总裁杨智栋先生主持下，于1985年开始研制。杨智栋先生在金刚台主峰周围大面积培植茶叶基地，遍请省内外茶叶专家精心指导，广集天下智慧，走遍杭州、云南、武夷山等众多著名茶乡，博采传统工艺和现代工艺之长，不断去其糟粕，取其精华，经过数年的反复试验研制，于1989年研制成功具有独特加工工艺的绿茶精品，打造出名震中原大地的品牌——“金刚碧绿”牌。

三、先进工艺

金刚碧绿茶数金刚台碧莲峰茶场所产品质最佳。金刚碧绿茶采摘细嫩，工艺精湛，综合龙井、毛尖的工艺特点。既有传统名茶的风味，又有新创名茶的特色，其工艺流程的采摘环节严格，经鲜叶摊放、杀青、炒条、理条、初烘、摊凉、复烘、提香、筛分等工序制作而成。经农业部茶叶质量检测中心鉴定其茶叶品质具名茶品质。

四、优质特点

金刚碧绿茶以其独具的品质、博采众长的加工工艺，形成了它的遗世独立、享誉四方的“八最”特色：海拔最高、纬度最北、芽期最佳、上市最晚、特征最显、营养最丰、沏数最多、饮用最爽。

外形扁直挺秀，形似龙井，色翠显毫，神为毛尖，肥壮紧直；汤色嫩绿清亮，香气清雅，滋味悠长；叶底嫩绿肥壮显芽，符合名茶要求。理化分析：水浸出物为45.7%、茶多酚为25.28%，氨基酸为4.93%，可溶性糖5.44%，具有高山云雾茶的品质特点。

品饮风味独特，具有高山云雾茶特别的香气，泡饮一道兰花香，二道嫩栗香，三道浓香，四道清香，香气清雅持久，滋味悠长醇厚，经泡耐饮，饮后口颊留芳，沁人心脾，有高山云雾纯天然茶特色，具有“八最”之名茶品格。

五、荣誉及发展史

金刚碧绿于1985年，由大别山茶业传人杨智栋先生领军研制，1989年形成独特的加工工艺并批量生产投放市场。1990年在河南省名优茶鉴定会上被认定为河南省新名茶。1992年3月经农业部茶叶质量检验监督测试中心评审：符合名茶品质要求。

1999年在杭州国际茶叶博览会上，获国际名茶金奖。金刚碧绿茶从此走出中国，畅销世界，为中国茶业争得了崇高的荣誉。此后在历届信阳茶叶节屡获金奖，打出了绚丽的“金刚碧绿”名片。

金刚碧绿茶2003年申请注册商标为“金刚碧绿”牌，2007年成为“中国著名商标”， “金刚碧绿”茶，堪称信阳茶业界骄子、河南省大别山腹地育造的一颗璀璨明珠。

六、品牌文化

                         金刚碧绿诗

论酒品茶话悠畅，金刚碧绿高山上。

云天深处育神韵，山花作魂蓄芳香。

金刚峰峦无公害，八最著称保健康。

茶家欲觅珍品处，金刚碧绿壶中飨。

                金刚碧绿

脱颖谁是戛剑生？有茗有茗壶中鸣。

似说昔在商城县,大别之巅云脚轻。

仿佛仙氛七十二，荡胸砺节成高意。

殊不知、此身愿受淮烟楚火煎，不肯委沦酸俗泉。

殊不料、此味入京虽乐犹思蜀，不羡嗟来之金玉。

自有新芽可疗饥，五斗安能摧我眉。

捧杯夜续移文趣，吮露梦同猿鹤随。

待我九曲回肠润透金刚碧，指点尔曹懭悢灯秾酒烂时。

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